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标题: [转帖] 居酒屋的雞塊［6P］ [打印本页]

作者: 红酒客 时间: 2016-5-23 21:20 标题: 居酒屋的雞塊［6P］

預備食材
去骨的雞腿肉　 1塊（約150克）
鹽　少許
胡椒粉　少許
麵粉　 1大匙
醬油　 1/2大匙
醋　 1/2大匙
砂糖　 1/2大匙
美乃滋　適量
蔥末　適量
步驟說明

01
將去骨的雞腿肉切塊後，撒上鹽和胡椒粉，再拍上一層薄薄的麵粉

02
將醬油、醋和砂糖調勻

03
將鍋中的油燒熱後，放入步驟1，用中火煎至金黃並熟透

04
倒入步驟2拌勻後離火

05
盛盤後擠上美乃滋和撒下蔥末即可

訣竅提示
1. 醋用黑醋或白醋皆可
2. 步驟4因醬汁不多，比較容易燒焦，隻要拌勻後即可盛出

作者: liuxuandxq 时间: 2016-5-23 23:11

不油炸的炸鸡块？炸鸡啤酒确实绝配，尤其是小酒屋里的炸鸡说不定更有风味。

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