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农家小炒肉【10P】
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作者:
piaoxue696
时间:
2014-8-30 14:39
标题:
农家小炒肉【10P】
主料：五花肉 适量
调料：洋葱(适量) 青红椒(适量) 姜(适量) 蒜(适量) 盐(适量) 生抽(适量) 耗油(适量) 豆瓣酱(适量)
厨具：炒锅
做法：
1 准备的材料有：五花肉250g 洋葱，姜，蒜头，青红尖椒
2 把五花肉切片，其他配菜切段备用
3 锅中倒入适量油，放入姜蒜末和少许洋葱炒香
4 倒入五花肉煸炒出油
5 煸炒到肉变色，卷起来的时候就可以放入一勺豆瓣酱，适量生抽，耗油，盐
6 翻炒均匀
7 下入青红尖椒和剩下的洋葱，加适量盐调味
8 翻炒至熟后，即可出锅
9 完成
作者:
kantukantu
时间:
2014-8-30 17:00
湖北菜的典型代表，简单易学，比较下饭。
作者:
cxrocxro
时间:
2014-8-30 17:34
看起来不错的样子，有空自己试试看看，应该能做出来
作者:
邪恶正太
时间:
2014-9-1 19:09
色香味俱全，搭配的很好
作者:
coollcy
时间:
2014-9-1 19:13
我妈也是这样做的 是我最爱做的菜之一 非常好吃
作者:
飞影
时间:
2014-9-1 20:47
这个可以有，材料简单，貌似不错
作者:
ssasaya
时间:
2014-9-2 11:10
感觉小炒肉和回锅肉差不多 这个不错
作者:
穷人缺什么呢
时间:
2014-9-2 14:59
在盘里的颜色比锅中深呢？
作者:
king2113
时间:
2014-9-2 15:43
很简单的 有没有复杂点的呢
作者:
lan121121
时间:
2014-9-2 16:08
太辣了吧，可以不放辣椒
作者:
shenhualajiao
时间:
2014-9-2 19:42
家常菜，简单，方便，容易操作，味道也不错
作者:
citect
时间:
2014-9-3 15:10
很方便的家常菜，我应该能做成功吧
作者:
ma0ry001
时间:
2014-9-3 15:14
我也是做过小吵肉，里面不放盐。放糖。
作者:
liusonggwq
时间:
2014-9-3 15:14
色香味俱全,看起来不错的样子，自己试试看看!
作者:
yiyuemo
时间:
2014-9-3 22:19
这么简单 好吃么
作者:
yuioplko
时间:
2014-9-4 19:00
做法简单，家常小菜，值得一学。
作者:
Toni77
时间:
2014-9-4 21:05
实惠，简单，这道菜比较好做，材料也都是手边就能买到的。不错！
作者:
hbdylj
时间:
2014-9-6 09:03
这个我会做 很好吃的
作者:
173303PVS
时间:
2014-9-6 14:50
这个好简单实惠，等等就能去试试看。不难学！
作者:
shanghaizcz
时间:
2014-9-6 15:59
地道的农家菜，看似简单，但味道不错，小施厨艺，犒劳一下自己，真的挺不错。
作者:
fangfrg
时间:
2014-9-7 10:07
看着很清新。不知道做出怎么样。有机会实习哈。
作者:
炎黄一族
时间:
2014-9-7 13:03
非常家常的菜。简单易学。
作者:
qinwenh@tom.com
时间:
2014-9-7 15:02
豆瓣酱调色增味，赞
作者:
80262195
时间:
2014-9-15 00:40
每次去吃湘菜都必点，就是在家没做过，可以尝试一下
作者:
多位
时间:
2014-9-22 10:37
这个看上去很像回锅肉
作者:
dayrt02
时间:
2014-9-22 11:07
一直想学这个，觉得挺简单的，现在看来不怎么简单
作者:
lijun8838
时间:
2014-9-22 12:30
很不错的选择，酱香味十足，我做的时候没放红辣椒，用的是干辣椒段。不是很辣
作者:
hivi666
时间:
2014-9-23 07:00
就喜欢这种家常小菜，自己做起来方便，
作者:
xp0king
时间:
2014-9-23 08:56
有时候会加糖，辣椒多些，葱蒜多些，口味比较重
作者:
longshao110
时间:
2014-9-23 09:01
看着就非常有食欲的样子啊
作者:
panglong198802
时间:
2014-9-23 09:50
看着就很有食欲呢，小炒肉的肉片火候比较讲究！
作者:
gsyryj
时间:
2014-9-23 11:18
肉里面不用放酒吗？难道不腥吗
作者:
rachertzb1
时间:
2014-9-24 10:14
看着很让人有食欲啊，不过我一般都先把五花肉炸一下，那样会更香的
作者:
ben7211
时间:
2014-9-24 11:20
感觉还很不错，谢谢楼主分享。
作者:
lylzg2009
时间:
2014-9-24 11:47
学习一下，放豆瓣酱是为了让它发甜吧
作者:
scfs20009
时间:
2014-9-24 14:21
看起来色香味俱全，感觉好下饭啊
作者:
mmm-999
时间:
2014-9-24 16:15
这个做法不太繁杂，可以做。现在吃最受益。
作者:
wuming1976
时间:
2014-9-24 17:16
看起来就有食欲，青椒用朝天椒，在加点花椒就更加美味了
作者:
xuho1981
时间:
2014-9-24 18:22
这个菜适合所有年龄的人吃，而且不难做
作者:
lianqu901
时间:
2014-9-24 19:37
江西的农家小炒肉味道很好，辣味足，十分下饭。
作者:
lecailuntan
时间:
2014-9-24 19:47
一般再加点糖 味道更好
作者:
chandar
时间:
2014-9-24 22:49
跟我想的差不多，下次一定自己也做的试试，简单又美味。
作者:
tgmk
时间:
2014-9-26 12:21
标题:
回复 47楼 的帖子
放点糖提鲜，一道简单家常菜很下饭
作者:
lxfwzj
时间:
2014-9-26 14:31
精彩好吃,色香味俱全.
作者:
wanglz_618
时间:
2014-9-26 15:33
家里还有很多五花肉，看着看着就饿了，一会自己试着炒炒看
作者:
meteorxin
时间:
2014-9-26 19:31
确实每个地方都有不样的炒法，在我们这边就不放酱，顶多放点酱油调色，还有时要使肉炒嫩点，可以勾芡，而且我们这边放葱而不放洋葱，辣椒也是放特辣的那种，应该可以猜我们在哪，贵州菜！
作者:
mzsei
时间:
2014-9-26 20:20
好看好吃，一定试试，收藏
作者:
ananpig
时间:
2014-9-26 21:39
小炒肉？感觉不像啊，还放洋葱？一般都是用青椒就可以了！
作者:
wo_aini
时间:
2014-9-26 22:44
很多餐馆有农家小炒肉，味道不错。不过一般肉片可能会切得比楼主的更薄一些。
作者:
bbs124
时间:
2014-9-27 00:32
这个不错，色香味俱全，改天做了试试。
作者:
wuxiaoli
时间:
2014-9-27 14:13
感觉不错，一定要试试。
作者:
cctv534
时间:
2014-9-27 14:59
图片跟做出来的完全不一样呀
作者:
hadzq
时间:
2014-9-27 16:02
这基本上是回锅肉做法，我平时做未放豆瓣酱，下次放豆瓣酱再试试看。
作者:
侠觅
时间:
2014-9-27 21:06
这是湖南菜吧？二楼说错了。为什么这些菜都是用的五花肉，我比较喜欢瘦些的肉。这个是每次去湖南菜的，两个必点菜之一，另一个是剁椒鱼头。
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我妈也是这样做的 是我最爱做的菜之一 非常好吃 
