标题:
[转帖]
五花肉炒菜花[7P]
[打印本页]
作者:
1023997071
时间:
2014-1-15 18:07
标题:
五花肉炒菜花[7P]
“菜花，营养丰富，很家常却又狠美味，那咱就做最受欢迎的五花肉炒菜花，焯水后的菜花再炒，缩短了炒制时间。加一勺豆豉辣酱，配上红椒和香葱，出锅时淋香油增香，那味道真是叫绝。”
用料
主料菜花1棵五花肉100克
辅料红椒1个
调料食盐：1茶匙 姜：2片 蒜：5瓣 香油：1茶匙 细香葱：3根郫县 豆瓣酱：1汤匙 植物油：2汤匙
五花肉炒菜花的做法
1.将菜花去根，用手掰小朵，五花肉切片
2.锅里烧水沸腾，加少许盐，放入菜花焯烫
3.锅烧热，放植物油，五层热放入五花肉片
4.小火煸炒出油
5.继续煸炒至肉色微黄
6.放入姜片和蒜片
7.加入一勺郫县豆瓣酱，翻炒
8.加入沥干水的菜花，翻炒均匀，加适量盐调味
9.加入红椒迅速大火翻炒
10.撒香葱段
11.关火，滴几滴香油
12.开动，狠下饭哦
[
本帖最后由 1023997071 于 2014-1-15 18:11 编辑
]
作者:
klm1984
时间:
2014-1-15 23:21
卖相不错，明天我去买材料试下 。谢谢分享
作者:
wangwei1111
时间:
2014-1-16 16:30
五花肉炒菜花还是五花肉炒西兰花更好
作者:
jessemcc
时间:
2014-1-16 23:35
先放油再放盐试下，应该会入味一定，不过卖相真的不错
作者:
spanding
时间:
2014-1-16 23:54
标题:
回复 1楼 的帖子
色香味俱全，看着很有食欲，晚上回去试试！
作者:
wxhtg6
时间:
2014-1-17 22:08
这个菜还真是不错，家里经常买了菜花不知道怎么做才好吃，经过楼主的推荐，以后也就不会犯难了，谢谢分享美食
作者:
ttyytteeee
时间:
2014-1-18 01:31
加豆瓣酱是挺香的。五花肉也很漂亮啊。
作者:
liuf777
时间:
2014-1-18 01:59
标题:
..
西兰花。。好喜欢
作者:
yzm8287682
时间:
2014-1-24 08:54
看上去真的好有食欲啊。也别是配上米饭觉得是佳肴，感谢楼主分享这道美食
作者:
huipingyzj
时间:
2014-1-24 16:13
标题:
回复 1楼 的帖子
卖相真的不错,但自已在家做时,总是做不出这卖相
作者:
鑫一
时间:
2014-1-25 08:56
很喜欢和一道菜，明天试着做一下
作者:
wacha
时间:
2014-1-25 17:00
这种菜花口感不好，要下去软软的，有一种是脆的，那个炒会不会更好
作者:
神情
时间:
2014-2-12 11:42
菜花是用水烫熟的，虽然节约时间，但是吃起来味道就逊色了一些，如果不赶时间，直接用油炒熟或者焖熟，会提分不少
作者:
secertman
时间:
2014-2-12 12:52
最简单的家常菜，居然有好多人不会做
作者:
星期一的早晨
时间:
2014-2-12 12:55
五花肉炒菜花这道菜看着真漂亮，让人食欲大开啊。喜欢吃菜花的人不多，如何做出美味很是关键。
作者:
啄木鸟
时间:
2014-2-12 19:06
原来是要加辣椒和辣椒酱的，怪不得我自己煮的不怎么好吃啊。嘻嘻。谢谢分享。
作者:
cbz111
时间:
2014-2-12 21:00
西兰花是我最不爱吃但又不得不吃的健康食材
作者:
piaoyu0558
时间:
2014-2-13 12:24
色泽诱人，卖相十足，肚子在咕咕叫了
作者:
呵护健康1
时间:
2014-2-13 14:07
做这个莱五花肉一定要选好，我有一次买的肉太瘦，做出来味道差很远。
作者:
weidaoshi69
时间:
2014-2-13 14:16
嘻嘻。谢谢分享。明天试着做一下
作者:
lookeer
时间:
2014-2-14 14:52
很喜欢吃菜花炒肉，不过看过楼主分享的做法和我的不一样，我不放辣椒，楼主的这个到可以试试，看图片很是不错哦，感谢分享
欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所 关闭注册] (http://67.220.91.21/bbs/)
Powered by Discuz! 7.2
