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标题: [转帖] 一品萝卜丝[9P] [打印本页]

作者: xt1234 时间: 2013-4-25 00:10 标题: 一品萝卜丝[9P]

做法：煮

口味：咸鲜味

难度：初中水平

人数：2人份

准备时间：10分钟

烹饪时间：<30分钟

主料：白萝卜300克玉米(鲜)50克豌豆（煮100克枸杞子5克

调料：食盐3克姜5克植物油10克水适量

一品萝卜丝的做法

准备好食材，姜去皮切丝，萝卜洗净后也切丝

砂锅内入水，水开后放入萝卜丝煮熟，捞出过凉水备用

再起锅，热油，爆香姜丝，倒入适量水转到砂锅中，盖好盖子煮至水开

倒入豌豆，放入提前泡好的枸杞子

倒入鲜玉米粒，最后放萝卜丝

煮至入味，调适量盐出锅

烹饪技巧：

如果不喜欢太重的姜味，可以减少姜的用量。

作者: camiu 时间: 2013-4-25 03:07

卖相不错！但用料太多了。自己DIY一下下试试。哈哈。

作者: gck567 时间: 2013-4-25 04:32

不错，菜挺淡雅的，视觉效果也挺好

作者: zhq1988926 时间: 2013-4-25 10:00

想吃清单口味的时候可以试试！

作者: w1706227 时间: 2013-4-25 11:46

看着很好吃不过对萝卜一点兴趣都没有

作者: 烈吻红唇 时间: 2013-5-3 09:24

萝卜是我国一种重要的大路蔬菜，全国各地均有种植。可四季栽培，周年供应，产销量也很大。由于人民生活水平的提高，消费习惯的改变，科学技术的发达，反季节栽培也有所发展，利用高山气候的差异，日光温室和塑料大、中、小棚配套栽培.实现了萝卜超时令上市，很受广大消费者欢迎。[3]
萝卜的营养比较丰富，据分析，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克。萝卜及秧苗和种子，在预防和治疗流行脑炎、煤气中毒、暑热、痢疾、腹泻、热咳带血等病方面，有较好的药效。[3]
萝卜原产我国，各地均有栽培，品种极多，常见有红萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等。根供食用，为我国主要蔬菜之一，种子含油42%，可用于制肥皂或作润滑油。种子、鲜根、叶均可入药，功能下气消积。生萝卜含淀粉酶，能助消化。我们食用的部分是根部。

作者: zaoxuiquan 时间: 2013-5-3 09:29

现在的人都是比较喜欢清淡的，素菜的确对身体有好处

作者: 我小 时间: 2013-5-3 16:46

不用高汤会不会太清淡了并且不入味呢，辅料没必要放这么多吧，有两个点缀一下颜色就行了吧。

作者: smartmt800 时间: 2013-5-3 23:02

菜挺淡雅！！纯支持！！

作者: frienddd 时间: 2013-5-17 08:41

视觉效果很不错让人看得有食欲了！我喜欢

作者: legendree 时间: 2013-5-17 14:33

这哪是吃得萝卜丝啊太高级了赶上红楼梦里吃茄子了

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