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标题: [转帖] 杀它个干干净净——夜探牦牛庄园美食[20P] [打印本页]

作者: 無妄    时间: 2010-7-12 18:22     标题: 杀它个干干净净——夜探牦牛庄园美食[20P]





路过的朋友

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首先是牦牛骨汤,据说里面加了很多很多美容养颜养生的好材料,价格也贵贵的,188元一蛊。



接下来是小吃花生,花生外衣甜甜的,好吃好嚼,听说每隔两个小时吃20粒生花生,要嚼的很仔细再咽下去,可以丰胸...



这道菜叫妙手拍黄瓜,好像大家对拍黄瓜情有独钟?汁水还是挺好喝的。



酸萝卜,够脆哦……



桌子上摆的一大瓶牦牛胆高粱酒,很甜,据说很补……



南瓜烙……最后一道主食,也是最香的一道菜,就是吃在口中想让我发疯的感觉。



牦牛脑煎蛋……这个蛋饼和我以前吃的蛋饼完全不同,非常香!



茄子煲,茄子看起来活力十足,是很好的下饭菜……



上汤一点红?好像是这个菜吧,在皮蛋土豆下面的龙须菜是我的最爱……



学名不知道怎么叫,反正这个是红薯叶,家常便菜咯……就是那个味啦



这个叫雪山高原红吧…

名字和菜色菜味都很让人震撼。

上面是白色和红色的蚕豆、豌豆,雪山用蛋白了充当,好好玩哦……

我最喜欢这里面的红色蚕豆,好想好想打包回去当零食吃。



手撕肉~



干捞土鸭?吃起来酸酸的,说是南宁柠檬鸭做法。



是牦牛肉……招牌来着,不用多说了



风味炒牛杂……不硬很脆



芋檬焖官塘鱼……官塘鱼不想多做解说,那个芋头叶子的秆在这个叫做芋檬,浸透了官塘鱼汁,十分入味。



特色酱油鸡……加上酱油免去了在接触鸡肉时那种淡然无味的感觉,比白切鸡更好吃哦。



砂锅牦牛排煲……砂锅里的东西我都爱吃……



还有一个特色烤羊肉,看起来貌似狠辣的样子,其实很香辣美味。
  


酒足饭饱后出门 门外正在烤这个 反正不是香猪 是羊肉还是牦牛肉就不得而知了...




路过的朋友

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[ 本帖最后由 tcchips 于 2010-7-12 23:19 编辑 ]


作者: 木糖纯    时间: 2010-7-12 18:27

牦牛肉向来被誉为营养价值极高的肉类,青藏高原的牦牛因为大量的进食草类,经常会吃掉像冬虫夏草这样的营养价值极高的东西,所以牦牛肉是非常好的补品,而且味道鲜美
这些菜色泽搭配的非常棒,味道应该是极好的
作者: zhangqiandna    时间: 2010-7-12 18:30

最后一张图怎么看怎么想个生物的头,烤头有什么吃头!!
作者: ak77    时间: 2010-7-12 19:30

好东西,就是卖相确实不敢恭维,尤其那个干捞土鸭卖相真的不好
作者: huihui100    时间: 2010-7-12 20:11

牦牛庄园?这一餐下来应该是价格不菲啊,不过感觉搭配很合理,牦牛肉很诱人的样子,最馋最后面那个烤牦牛腿
作者: kxinl    时间: 2010-7-12 20:20

去这别的不吃手撕肉一定得吃
作者: 李逵852    时间: 2010-7-12 20:22

都是好东西,但是现在看制作的精制度不怎么样.不过只要好吃就行.
作者: jjyy6618    时间: 2010-7-12 21:09

看到茄子煲就想到过去拿茄子煲的茄子和汁拌饭,吃起来很香很开胃。
作者: fqingqing    时间: 2010-7-12 21:12

牦牛肉在我们这边根本吃不到,好像要去高原那儿才能有机会品尝得到.不知楼主是在哪儿吃的呢?
作者: adaijun11    时间: 2010-7-12 21:34

哈哈,初认把整只牦牛吃干净,或则牦牛所有部位均做菜,晕!会错意了
作者: zhi0221    时间: 2010-7-12 21:39

除了最后一个我比较喜欢外,其他的都不咋样,还有我不喜欢楼主的音乐。
作者: 1390241    时间: 2010-7-12 21:43

有风味,有特色这样老伯胜食物直得-吃
作者: kananco    时间: 2010-7-12 21:47

炎热的夏天,牛肉真的十分吸引人,看见就嘴馋
作者: zhouyan10    时间: 2010-7-12 21:49

很家常
让人有一种亲切感
而且看上去色泽不错
不知道味道如何
作者: tongxue    时间: 2010-7-12 22:00

楼上有人说青藏高原的牦牛经常会吃到像冬虫夏草,不知道大家认为如何,说这话让人感觉青藏高原似乎随地都有冬虫夏草类的东西,其实不然,否则也不会一只小小的虫草要卖几百块。

去藏区吃过好几次牦牛肉,嗯,或许是藏民不擅长烹饪之技,腥味比较足,手撕肉做得则还可以,咬劲足,香味也够

另外,上图中的酸罗卜看起来很好吃,应该是脆生生的,一咬则断,满口爽香!
作者: q574101550    时间: 2010-7-12 22:06

背景音乐听起来够蛋疼的
后面几道肉菜都好诱人
特别那个酱油鸡,口水
作者: fucmom    时间: 2010-7-12 22:15

地点在哪里啊,有没有连锁店啊,看介绍好像应该是在川藏那边的啊
作者: 無妄    时间: 2010-7-12 22:50     标题: 回复 17楼 的帖子

特色小店

应该没连锁店吧....
作者: tttt710    时间: 2010-7-12 22:52

好润好滑哦,一看就知道很美味.
挺好吃的··我喜欢
作者: qchy0561    时间: 2010-7-12 22:55

第一次知道牦牛的全部,可以做出这么多东西来,长见识了。
作者: mindor    时间: 2010-7-12 22:58

感觉作为中国人一个很大的幸福就是吃的东西很丰富,很讲究
作者: yw4364521    时间: 2010-7-12 23:00

看到这些东西,肚子又饿了,为什么这么好的东西我这没有呢
作者: WPSGOD    时间: 2010-7-13 00:33

不知道把这些图片上的菜都点一道要多少钱?
作者: cznono    时间: 2010-7-13 00:42

没看出任何特色来 感觉很一般
作者: jjerer    时间: 2010-7-13 04:56

看起来很粗犷的菜啊,不错,再来一个吧,哈哈
作者: 迪卡老人    时间: 2010-7-13 05:47

在哪吃的啊,  最后给结个账  太贵的话 哥们要考虑下了
作者: 你本来就很美    时间: 2010-7-13 06:37

我最喜欢这里面的红色蚕豆,好想好想打包回去当零食吃。
作者: 1242554473    时间: 2010-7-13 06:42

这顿饭应该不少钱吧,最想吃那个牛脑煎鸡蛋,是什么味道的呢
作者: zjckweiwei    时间: 2010-7-13 06:56

不錯的介紹.牦牛是不是牛的一種種類?是不是肉質很好?
作者: zxcler    时间: 2010-7-13 07:02

大早上起来的,看到这么有食欲的东西……可惜北京很少
作者: hshzh2007    时间: 2010-7-13 07:04

牦牛肉在我们这边根本吃不到,好像要去高原那儿才能有机会品尝得到
作者: 145212    时间: 2010-7-13 07:39

有几个小菜很有特色支持,像花生和青瓜这些就是我们家里都有的棠菜了!
作者: meng1    时间: 2010-7-13 09:00

川北风味,都是好东西啊。牦牛脑煎蛋没尝过,想必口味颇佳吧。
作者: yu770077    时间: 2010-7-13 09:04

一下子看到怎么多的好吃的,真是胃口打开啊。
作者: chen19830325    时间: 2010-7-13 09:36

就看中那道炒牛杂了,可惜材料难找啊,只能每次都去外面开荤。
作者: shenting198596    时间: 2010-7-13 09:44

这上面有的,我都没有吃过啊?

好吃么?  有时间就来试试
作者: kcxiao    时间: 2010-7-13 10:21

已经把牦牛的各个部位都吃了个遍 就差没吃排泄物了 牦牛不是国家保护动物吗 难道我记错了?
作者: nervermore    时间: 2010-7-13 10:26

海鲜配上一瓶的啤酒 人生最大的享受啊 惬意
作者: langww    时间: 2010-7-13 11:29

楼主菜品是介绍的很到位。可是具体的 位置在啥地方啊?
作者: 123849551    时间: 2010-7-13 13:02

图上不是太诱人纳,应该是地道的美食,不错
作者: 869633818    时间: 2010-7-13 13:10

看起来就想吃。让我的胃口大开。谢谢分分。
作者: lyy_y886    时间: 2010-7-13 13:26

这些东西都很滋补啊,楼主很有口福啊,牦牛肉做好了味道很不一般哦
作者: 09120163    时间: 2010-7-13 14:42

都不错这些菜~火候很到位  还有那个是红色扁豆不是红色蚕豆~
作者: 870323065    时间: 2010-7-13 15:38

这应该是青海西藏那边的好吃的吧,一定很美味,价格不便宜呀
作者: 如水人生    时间: 2010-7-13 15:58

不知道楼主在哪里吃的,也不告诉我们一下·
作者: c33    时间: 2010-7-13 16:17

真是享受天下美味啊,可以够我吃好几天的。
作者: pop321    时间: 2010-7-13 16:27

我是重庆的 四川菜的味道 我喜欢吃 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
作者: souljy    时间: 2010-7-13 17:00

不知到为什么,感觉有点小家子气,没有楼主的标题彪悍
作者: hehe510    时间: 2010-7-13 17:24

恩~~~最好也要有个板型:

美味名称:XXXX
时间:XXXXXXX
地点:XXXXXXX
个人评价:XXXXXXX

等,等.........
作者: chajinfo    时间: 2010-7-13 17:37

卖相一般,估计也是特点,不注意摆盘,其实牦牛肉也就是牛肉,不必稀奇。
作者: 我为妞狂    时间: 2010-7-13 17:44

看起来好好吃哦 看得我流口水啊 但是 观看第一个汤就要188 估计着一桌菜肯定不便宜啊
作者: 無妄    时间: 2010-7-13 17:55     标题: 回复 52楼 的帖子

难道要摆10头大牦牛在院子里

大家围杀么........
作者: winniethe68    时间: 2010-7-13 18:01

看起来确实很好吃,而且菜品营养搭配丰富,这一餐下来要花费多少银子啊
作者: leitc    时间: 2010-7-13 18:48

188不算贵,那个南瓜饼为什么让你发疯?看不明白?是太好吃还是不好吃?
作者: leitc    时间: 2010-7-13 18:49

那边很多菜我们这边全有,不过没有牦牛而已,其他都差不多一个类型。
作者: zhangxy007    时间: 2010-7-13 19:39

这是什么地方的菜啊  没有出处么
作者: bingoooo    时间: 2010-7-13 19:55

好像看着卖相比较一般啊,还是楼主的摄影水品问题,呵呵
作者: lovegigi345678    时间: 2010-7-13 20:01

耗牛肉没吃过有机会一定要尝尝,不知道口感跟普通牛肉比有什么特殊的地方
作者: wangyu78230    时间: 2010-7-13 20:03

看着就增加食欲,估计一定很好吃,有机会一定要尝试一下、
作者: 北海鱼    时间: 2010-7-13 20:11

我就喜欢吃牛肉 最好是腌制风干过的 辣辣的口味最好
作者: puss1    时间: 2010-7-13 20:16

牦牛肉和羊肉看着是真流口水啊 牦牛脑子吗 就不好吃了
作者: sese99608    时间: 2010-7-13 20:38

好东西,就是卖相确实不敢恭维,尤其那个干捞土鸭卖相真的不好
作者: panther0000    时间: 2010-7-13 20:42

多少人去的?真能吃啊,最后那个应该是羊腿吧!
作者: gsdddy    时间: 2010-7-13 20:50

相当好吃,很有价值,应该推广,绝对一流,内地哪里
作者: panther0000    时间: 2010-7-13 21:21

多少人去的?真能吃啊,最后那个应该是羊腿吧!
作者: guludu    时间: 2010-7-13 22:08

啊呀,不知道烤全牦牛是什么样子的,无限yy中
作者: 有个杀鸡    时间: 2010-7-13 22:25

把这么大只牦牛剁开来做多麻烦啊,我看直接烤了那才叫美味!
作者: ssizz    时间: 2010-7-14 00:54

那“手撕肉”看起来已经弄得比较小块了
这要用手撕着吃就少了豪气了吧?
作者: deathcryer    时间: 2010-7-14 08:23

真爽啊,除了冷菜,其他的好象都是牛肉类的,果然是牦牛庄园
作者: wxmjj118    时间: 2010-7-14 10:30

貌似是在四川吃的吧,四川还用牦牛宴,是活的牦牛吗!
作者: trm    时间: 2010-7-14 12:09

牦牛肉很好吃的啊,生活在高海拔的地方一定很绿色!
作者: tzmuyan2008    时间: 2010-7-14 12:13

看了很久,估计还是这个不知名的 烤肉最吸引人啦
作者: zsal888    时间: 2010-7-14 12:30

牦牛肉我们这个地方多。但没有你们那边贵啊。我们吃个牦牛火锅最多150多就够了你们哪个地方太贵了啊
作者: flowater    时间: 2010-7-14 12:34

價位應該不低,不過能吃到秏牛這等特色菜,那也就物有所值了
作者: shibowen3    时间: 2010-7-14 12:41

西藏的美食就是一同一样了
看起来相当好吃的了  
招牌菜看起来肉肉的了
非常诱人了  
感谢楼主的好介绍啊
作者: ririjy    时间: 2010-7-14 12:47

牦牛脑煎蛋, 猛地看到这个,有点倒胃口的感觉,这道菜上的时候最好不要说不来,呵呵。
作者: 084130    时间: 2010-7-14 12:51

从图片来看,我最欣赏的是牦牛骨汤。主要是用的材料好。其它的在广东很多大排档都能吃到。
作者: azsx012    时间: 2010-7-14 14:46

骨汤188不知道能有多大的一碗牦牛肉我们这根本见不到
作者: yqy2002615    时间: 2010-7-14 15:00

这一桌菜得整不少钱跑吧,一盅牦牛骨汤就要188元。不过看看菜色都很吸引人,有机会也要去尝尝。
作者: SVIVA    时间: 2010-7-14 15:14

看的我食指大动,直咽口水。这一顿下来价格可是不少吧。也够奢侈了 !
作者: ddxadolf    时间: 2010-7-14 15:20

人间珍馐啊,有机会一定去尝尝,支持一下楼主
作者: shengzhouyazi    时间: 2010-7-14 15:26

喜欢那个白酒,美酒配佳肴,爽啊,最好来个美女
作者: love531    时间: 2010-7-14 15:28

牦牛骨汤和牦牛肉看起来非常诱人啊,就是不知道在哪能尝到这种美食呢?
作者: 达摩祖师爷    时间: 2010-7-14 15:28

就现在看来,这些东西真是太好吃了。啊哈,饿死了
作者: andyjiang648    时间: 2010-7-14 15:31

牛肉羊肉都是天生的好补品,男人们没事多吃吃,有好处的
作者: RaiSnie    时间: 2010-7-14 15:34

看了就知道是美味啊~有机会去尝尝。蛋饼看得我直流口水。
作者: 470747667    时间: 2010-7-14 15:37

最喜欢吃手撕的肉了,感觉太赞了。
看了就有冲动。
作者: jinxin113    时间: 2010-7-14 15:37

这个在什么地方啊??要吃这个 是不是要到西藏区啊
作者: kschzb    时间: 2010-7-14 15:57

怎么全是乱七八糟的东西啊,肉好少啊,建议改个名字算了
作者: lanoue    时间: 2010-7-14 16:04

好正点啊!除了那个茄子煲有点一般.其他看起来都好好吃的感觉
作者: lyc45806947    时间: 2010-7-14 16:06

耗牛肉吃了大补,我也早想吃了,谢谢楼主!
作者: zhangsir    时间: 2010-7-14 16:16

这个地方是在那里呢?估计是比较遥远的地方,我没口福了
作者: fsa789    时间: 2010-7-14 16:27

这东西在哪吃?云南还是西藏?怎么没有出处呢?
作者: 黑土24    时间: 2010-7-14 16:29

牦牛我就吃过一次,那个味道好像有点接受不了啊,芋檬焖官塘鱼看起来很好。
作者: powerlinepower    时间: 2010-7-14 18:43

据说牦牛肉营养比牛肉还高,真想尝尝,上面的菜中我最中意的还是牦牛肉和牛杂,真馋啊...
作者: rbbbwc    时间: 2010-7-14 19:01

不知道好牛肉口感跟普通的比起来有什么不同呵~最后那张是身子?感觉好像头啊...
作者: yhd003    时间: 2010-7-14 19:25

很简单啊,看着还没我们这的烤全羊好吃。牦牛一般肉老,不好吃
作者: yhd003    时间: 2010-7-14 19:26

很简单啊,看着还没我们这的烤全羊好吃。牦牛一般肉老,不好吃
作者: DONGDAWEIHHH    时间: 2010-7-14 22:44

荤素搭配,营养均衡,这么多的美味,还有牦牛,价格肯定不菲
作者: llliuxifa    时间: 2010-7-14 22:44

最后一个是皮革吧?烤起来做腰带的吧(笑)




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