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标题: [转帖] 香菇烧豆腐 [打印本页]

作者: 老母 时间: 2010-1-11 12:08 标题: 香菇烧豆腐

材料：鲜香菇、韧豆腐、香葱
调味料：葱姜末、盐、鸡粉
做法：
1、香菇切丁、豆腐切块备用。
2、油热放入葱姜爆香，放入香菇翻炒。
3、香菇翻炒出香味后放入豆腐、盐、鸡粉翻炒至汤汁收浓。
4、出锅后撒香葱即可。
萱宜温情提示：
1、韧豆腐比北豆腐嫩滑一些。
2、香菇一定炒出香味来再放豆腐。
3、香菇和豆腐会出汤，要将汤汁收浓，否则会有很多汤水，豆腐也不入味。
4、不要加其他调味料，否则会遮盖香菇的味道。

作者: aijun312 时间: 2010-1-11 13:14

这2个材料刚好偶都买了,晚上试试~谢谢LZ

作者: ymslch 时间: 2010-1-11 13:49

可以学来试试做，蛮简单的做法。
看了楼主的这个美食介绍，想起读书时，住校，偶尔会溜出来去饭店吃饭，那时候没钱，只能烧个辣豆腐，3块钱。而且吃得很爽。

作者: li440822li 时间: 2010-1-11 14:04

真是以便宜以好吃呀，回头我就去做，太谢谢，我最爱吃香菇了。

作者: lambda1 时间: 2010-1-11 17:02

许多人习惯生吃番茄，其实，生吃番茄只能吸收果肉中的维生素C，却获取不了番茄中更有益的物质———番茄红素。

作者: 心痒痒 时间: 2010-1-11 17:24

不晓得做出来的味道有没有楼主说的那样美味，虽然从材料与制作方法上来看挺简单的。

作者: gergin 时间: 2010-1-11 18:32

看上去比较简单
看下做下尝尝好不好吃
呵呵

作者: smallpoopoo 时间: 2010-1-11 19:07

看上去还行，但我有个疑问，香菇和豆腐在一起好吃么，豆腐还是比较难搭配菜的

作者: mtnn 时间: 2010-1-11 19:17

以前只做过蘑菇烧豆腐,还没有用过香菇,这下可以试试了,谢谢楼主.

作者: lxlzhml 时间: 2010-1-11 19:21

这不就是家常菜麽？香菇炖豆腐还可以。不过还是谢谢楼主

作者: 燕过留痕 时间: 2010-1-11 20:01

这个才看上去不错啊，配料挺简单的，做法也不烦，今天就试试看

作者: 风中一只鸟 时间: 2010-1-11 20:18

这个菜不错，食材也好买，营养价值应该也不错，下次自己烧来试试

作者: wxdcnm1 时间: 2010-1-11 20:21

很简单的做法啊个人感觉还是不错的只是不知道实际味道如何

作者: yebuxing888 时间: 2010-1-12 03:35

楼主介绍的太过于简单了，比如用什么调料，用多少，我看不懂啊。

作者: beijingjinan 时间: 2010-1-12 11:09

这道菜不错，看图片香菇切得有点小，不知食用是否方便，用汤匙好点。色泽挺好的。诱人。

作者: wrmfw 时间: 2010-1-12 14:04

正为做饭发愁呢，今天就做香菇烧豆腐了，多谢！

作者: ohayo 时间: 2010-1-12 15:06

看起来好诱人啊，口味儿应该重点，我就不喜欢清淡的菜，装菜的小碗也很别致。

作者: xiaofu0805 时间: 2010-1-12 15:11

这道菜原料很常见，做法简单，值得一试呀！

作者: hhgz_001 时间: 2010-1-12 15:17

做起来比较简单，而且配料也不复杂，也有一定的营养吧，以后试试做一做

作者: yangjin5208 时间: 2010-1-12 15:35

看起来很不错，营养又美味，实在是家庭必备啊。

作者: 446716581zm 时间: 2010-1-13 09:43

香菇烧豆腐，我觉得还是用东北的豆腐比较好，南方的不如北方的好吃

作者: 幻矓 时间: 2010-1-13 16:30

材料都是很常見很普通的哦
難道能化腐朽為神奇嗎

作者: ssxzwd8519 时间: 2010-1-13 18:01

我就喜欢这么吃，不过咱吃的时候得加点肉片才吃起来更爽，总觉得吃肉多了不好，可是又总觉得无肉不欢，很纠结。

作者: boywang 时间: 2010-1-13 19:47

豆腐是好东西啊，营养好，味道好。很喜欢啊。

作者: xdeer 时间: 2010-1-13 20:39

这道家常菜材料平常，做法简单，回来我也试试，谢谢分享！

作者: jinjin123456 时间: 2010-1-14 15:16

这菜应该稍微放些肉末，这样烧出来更有味道

作者: xia43444 时间: 2010-1-15 17:04

看着挺好吃，初次来此学艺，就希望看到这样简单易学的菜

作者: linsf8951 时间: 2010-1-15 17:13

简单,易懂,好吃, ,这才是我最喜欢的
这香菇烧豆腐正

作者: sweetmimi 时间: 2010-1-15 17:31

做法挺方便的，而且用到的食材也少，香菇和豆腐对身体很好，顶了

作者: mhzs 时间: 2010-1-15 21:39

今天做了下,味道独特.又好吃.值得经常做的一道菜.

作者: yzy1969711 时间: 2010-1-16 02:15

怎么做香菇烧豆腐最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整.

作者: hpzixuan 时间: 2010-1-16 02:17

这些属于比较简单的菜式，
家常小菜用一些比较有个性的碟子来装也有一番风味

作者: easyluv 时间: 2010-1-16 14:29

没用香菇炖过豆腐，回去试验下，谢谢楼主的家常菜谱

作者: mxt422 时间: 2010-1-16 17:55

还是头一次听说这个菜，既简单有好做，学学

作者: victoria001 时间: 2010-1-16 18:13

要墩一会儿么，到收汁是收到什么情况
要加多少水？

作者: shoodark 时间: 2010-1-16 18:32

我们这吃辣椒比较多，感觉再多放点辣椒要成麻婆豆腐了.

作者: brucepoon 时间: 2010-1-16 18:40

无错，不要放其他调味料，清清淡淡比较合适大家的口味，推荐给小孩老人吃~

作者: dsafd1 时间: 2010-1-17 15:31

看上去还行，但我有个疑问，香菇和豆腐在一起好吃么，豆腐还是比较难搭配菜的

作者: ligenwow0713 时间: 2010-1-17 16:21

我怎么感觉这道菜浇在大米饭上吃会很好吃呢~看着太棒了

作者: linsaw 时间: 2010-1-18 00:00

虽然介绍的比较简单不过烹饪过程果然也就这几步值得尝试看看味道如何

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