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寻味“上海早晨”…尝本帮菜[9P]
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作者:
riselai
时间:
2009-12-23 00:15
标题:
寻味“上海早晨”…尝本帮菜[9P]
我们4个MM选了石库门旁的圆桌入座。摆放优雅的餐具，擦得煞亮的银质镂花汤勺和筷子。菜单也很有特色，浓浓的怀旧风格。服务生都穿着三四十年代的长衫和学生装。
菜单也很有特色，浓浓的怀旧风格。
摆放优雅的餐具，擦得煞亮的银质镂花汤勺和筷子。
泡上一壶“柚子茶”60元贵9一个字！
“自制肴肉”28元
每块肴肉都切成菱形，摆放成花儿的形状，大颗的樱桃点缀其中。虽然量不大，但胜在视觉效果佳，带肉皮冻的肉肉，吃口有弹性。
“粉皮棒棒鸡”22元
鸡胸肉被撕成细棒状，淋上麻酱汁，拌入榨菜末，辣椒提味，味道不错大！吃到底层发现还有Q滑的粉条，浸满酱汁，蛮爽口的。“香菇烤菜”22元，乌漆抹黑的，腌的很入味。口味偏甜。
“油爆河虾”88元贵！！！
个头颇大的河虾，连壳带肉的一起嚼，咸、鲜、甜一并在口中展开。“上汤鸡火干丝”38元，摆盘的卖相不灵，餐盘中央的干丝“形碎神也碎”，围在一边的菜心有点喧宾夺主的感觉。切干丝的刀功很好，粗细恰到好处，挟一箸浸满浓鸡汤汁的干丝，拌着火腿丝的肉香，很鲜。
“上汤鸡火干丝”38元
摆盘的卖相不灵，餐盘中央的干丝“形碎神也碎”，围在一边的菜心有点喧宾夺主的感觉。切干丝的刀功很好，粗细恰到好处，挟一箸浸满浓鸡汤汁的干丝，拌着火腿丝的肉香，很鲜。
“蜜制糖醋排骨”46元
经典本帮菜的浓油赤酱，最重要的就是掌握糖、酱油、的用量比例，做的颇为地道，咸甜适中。挟一块小排骨，酱汁竟然能拉出丝，厨师的功力可见一斑啊！
“本帮鳝糊”48元
酱汁收的正好！没有多余的油水汤汁，完完全全的被鳝丝所吸收，光束的映照下，散射着点点光晕，洒上碧绿的葱花，令人食指大动！淡淡的麻油香调味，越吃越香。
“咸肉菜饭”22元
装菜饭的钵口，有点残缺，一小钵2-3人的饭量。
“虾腰汤面”28元
量算本顿饭最大的了，虾肉很新鲜，腰花没有膻味，面条蛮筋道的。
“老上海冰糕”18元
没想到一块普通的不能再普通的光明牌冰砖，洒上了些葡萄干、松子仁，就能卖这么贵！
买单：420元 人均消费：105元
详细地址：上海徐汇区肇嘉浜路1111号美罗城地下一层
订座电话：64268880
人均消费：105
车位情况：有2小时的免费停车
[
本帖最后由 riselai 于 2009-12-23 00:28 编辑
]
作者:
sixo111
时间:
2009-12-23 01:26
想不到早餐也做得如此精美，价格也可接受，挺不错的
作者:
路边一狼
时间:
2009-12-23 12:30
早餐也那么精美呀，那也是有钱人吃的吧，穷人哪能消费得起呀
作者:
foulsoul
时间:
2009-12-23 21:35
很有特色的饭店啊，有机会一定去那吃一次。
作者:
bdsm69
时间:
2009-12-23 21:37
标题:
真正的上海美食
记得10年前去上海那时候吃的美味现在怎么吃感觉都不行了
作者:
斛律光
时间:
2009-12-23 22:00
本帮菜现在做的好的也不少, 感觉这家更精致一些, 当然价格也不便宜
作者:
凌无弃
时间:
2009-12-23 22:21
美罗城下面去吃过一次 里面的店面很多 各种菜都有 这个店貌似档次有点高啊
作者:
yugoandyuki
时间:
2009-12-23 23:05
这么吃早餐 我能抗几个月啊 太贵了点吧也 哎 我还是吃油条去吧
作者:
光明与影儿
时间:
2009-12-23 23:25
感觉这些菜式像午饭多过早餐。不过这些菜式也值这个价。
作者:
412780208
时间:
2009-12-25 19:04
精美诱人的早餐啊，不过确实太贵了~消费不起啊！
作者:
王法1
时间:
2009-12-25 19:45
真贵，人均消费：105元，够我吃1个月了。
作者:
fmobai
时间:
2009-12-25 21:09
呵呵，很有食欲的样子，尤其是油爆河虾和咸肉菜饭，垂涎欲滴啊！
作者:
piaoshiyun31
时间:
2009-12-25 21:13
咸肉菜饭看上去很有诱惑力啊，这是个偶尔可以尝鲜的地方，价格就有些过于高档了
作者:
lm19761018
时间:
2009-12-25 21:19
好多的好吃的东东啊！看的我眼都红了，口水流下来了！
作者:
md1967
时间:
2009-12-26 05:07
上海菜比较精致，但菜量较小，不太时候北方人的性格
作者:
paddy1126
时间:
2009-12-26 06:13
不是早餐，冰糕不可不是很光明冰砖一样的东西哦，菜还可以，但是没有体现本帮菜的精髓
作者:
ration1078
时间:
2009-12-26 07:13
菜的卖相不错，就是不知道楼主说的６０元一位是不是上面的那些菜呢？呵呵。谢谢作者
作者:
tao1309
时间:
2009-12-26 16:21
看着就很精致的美食，味道应该很不错啊！石库门的秘密？
作者:
蓝色火花
时间:
2009-12-26 16:37
价格很贵啊，有钱人可以去玩玩。不过环境不错的。谢谢楼主发帖！
作者:
yfwanliap
时间:
2009-12-27 13:43
pp上看感觉有点油腻腻的 每到菜感觉都好油 建议还是吃的清单一点的好
作者:
J'sOpalus
时间:
2009-12-27 16:56
美罗城底下有这个？我怎么从来没见着？？？有空我去试试看
作者:
T22915607
时间:
2009-12-27 19:01
菜肴色泽明亮 很有特点 而且就餐环境也很不错 是个消费就餐的好地方 谢谢楼主提供这么好的资料
作者:
dard123
时间:
2009-12-28 04:41
特色是不错。。可是发觉。。带4个MM。人均都不便宜。。带个哥们。。。。
作者:
kw1108
时间:
2009-12-28 15:44
双节时几个朋友从北京来上海玩儿，说想要尝尝比较正宗的上海菜，于是便询问了同事，说上海早晨(外滩店)可以尝试一下。点了几个菜，最后都没吃完，因为菜量的确很大，比一般上海餐馆都来的多。外滩店的价格应该比美罗城店贵一些，人均200元吧
推荐菜: 糖醋小排 香酥鸭 老上海冰糕 蟹粉豆腐
地址: 虹口区黄浦路1号(近大名路) TEL: 021-63091846
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本帖最后由 kw1108 于 2009-12-28 15:48 编辑
]
作者:
102304623
时间:
2009-12-28 16:28
假如我是有钱人可以天天去吃 但我只是小资 所以只能偶尔尝试下了，
送菜看起来还是很不错的 很挑起食欲
作者:
xn007
时间:
2009-12-28 17:10
虽然很好看 又让人食欲大开 就是贵了点~~~
作者:
coinrelax
时间:
2009-12-28 19:50
上海早晨的本帮菜确实很不错的 特别是徐家汇那里的
作者:
蓝衫
时间:
2009-12-28 20:58
“老上海”风情就是贵啊， 是美食、文化、艺术和谐的结合！阿拉加入哦
作者:
101101tt
时间:
2009-12-29 06:44
真的是老上海的味道，不过早餐这么吃有点多。
作者:
shehot
时间:
2009-12-29 11:37
了解一下。等明年回国的时候，正好去尝鲜。
感谢楼主的推荐啦
作者:
gyt7188
时间:
2009-12-29 11:42
好漂亮的器皿，好有食欲的美食，可是离我太远了。
作者:
timexxx
时间:
2009-12-29 13:10
确实有点贵了 不能说贵 是因为我们收入低 人家不贵 呵呵
作者:
dsbl
时间:
2010-1-1 10:08
大家都眼花了吧 楼主的意思是店名叫上海早晨吧 看这样子不可能是上海的早饭嘛 传统的早饭肯定是包子豆浆啊
作者:
mmxdj2016
时间:
2010-1-1 10:31
如果早餐吃成这样我一天就吃这一餐算拉，穷啊！
作者:
freeones
时间:
2010-1-1 14:54
所谓上海菜，个人感觉除了贵，还是贵，其他完全没特点！
作者:
rnmb110
时间:
2010-1-1 15:08
又是虾肉又是冰糕的，这是卖正餐还是早点？不过真是贵啊。平均一人都过100了！！
作者:
zhs8604
时间:
2010-1-1 16:50
上海菜整体感觉不是很好吃，而且量还少，不过看着还可以
作者:
seselike
时间:
2010-1-1 17:36
上海人咋那么爱吃甜的东西呢，我看了就吃不下，还诱人呢
作者:
hollypeter
时间:
2010-1-1 20:58
是徐家汇那里的那个么 一直没进去过。。这个价钱= =+
作者:
hdwenyi
时间:
2010-1-1 22:58
早餐都这么油腻啊，又这么贵，实在没什么胃口！
作者:
closecn
时间:
2010-1-1 22:59
看起来一切都非常精致，不过吃个早餐。
这样有点奢侈吧
作者:
zj003
时间:
2010-1-1 23:02
早餐好有情调啊，美好的一天都是从早餐开始的，吃这样的早餐不舒服都不行啊
作者:
zj003
时间:
2010-1-1 23:02
早餐好有情调啊，美好的一天都是从早餐开始的，吃这样的早餐不舒服都不行啊
作者:
NJXL1515
时间:
2010-1-2 16:04
标题:
回复 1楼 的帖子
看着就使人嘴谗，不过价格也着实不便宜，但还是按奈不住一尝为快的念头。
作者:
shijing123
时间:
2010-1-2 16:36
标题:
回复 1楼 的帖子
有大上海十里洋场的精致，感觉很不错，就是没有在家里吃那么惬意，哈哈~
作者:
affu001
时间:
2010-1-2 17:05
现在上海还能吃到那么大个头的正宗河虾，
怎么看上去像是大头虾啊。
作者:
bangde2
时间:
2010-1-2 17:36
上海菜的话去上海人家因该是个不错的选择！
作者:
anniu
时间:
2010-1-3 08:40
饭店有早餐的本来就不多，有这么精致的早餐就更不多。非常欢迎楼主介绍的“上海早晨”，就去尝尝。
作者:
kkll2933456
时间:
2010-1-3 09:07
格调是蛮不错的，而且会有一种时空交错的感觉。不过还是适合小资或者爱浪漫的MM。我还是自己在家吃算了
作者:
bupt
时间:
2010-1-3 09:13
价钱不便宜 但是做的很精致 看着很有食欲 值得一去
作者:
lvsun
时间:
2010-1-3 09:28
看的我肚子都饿了，上海的味道好久都没尝过了，好像回家啊
作者:
jackjackja
时间:
2010-1-3 10:44
上海的早餐比较精致，不过这样太奢侈了！不错！
作者:
ggxihuan
时间:
2010-1-8 11:31
个人觉得上海本帮菜还是上海人家做的比较正宗，呵呵，纯属个人意见哦
作者:
dick99
时间:
2010-1-8 12:56
感觉就是很别扭啊, 你想啊上海人吃泡饭得 怎么用这种西餐得餐具呢?
作者:
2639585
时间:
2010-1-8 13:54
感觉这些菜式像午饭多过早餐。不过确实太贵了~消费不起啊！
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