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标题: [转帖] 每日一菜之清热解毒上品雪碧苦瓜 [打印本页]

作者: xydcl 时间: 2009-5-13 08:54 标题: 每日一菜之清热解毒上品雪碧苦瓜

雪碧苦瓜的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱清爽凉菜私家菜清热解毒食谱

雪碧苦瓜的制作材料：
主料：苦瓜
调料：枸杞子,雪碧,橙汁,蜂蜜

是不是看着都很想吃呢

教您雪碧苦瓜怎么做，如何做雪碧苦瓜才好吃
做法:
1.苦瓜洗净,对半剖开,用铁勺刮去里面的瓤,怕苦的尽量刮的干净点.
2.苦瓜在流动的水里清洗(这一步同样是为了去苦味),再放在凉开水里浸泡.
3.取雪碧一罐倒入容器,放入枸杞子一把,然后把苦瓜从凉开水里取出沥干放入雪碧浸泡至少一个晚上.
4.吃的时候把苦瓜捞出,用少许橙汁调入蜂蜜做成蘸料,蘸着吃.

提示：去苦瓜的苦味还有个办法,就是苦瓜里放盐腌一会,再洗掉.爱吃苦味的就不需要这么麻烦了,呵呵...

小帖士-健康提示：
夏天吃这个清热去火,爽翠可口

作者: 碧血丹青 时间: 2009-5-13 11:50

有个小小的疑问：雪碧放一宿，气都跑没了，味道好象和白糖水差不多，是否可以替代呢？毕竟后者成本低廉很多啊。

作者: shatasi 时间: 2009-5-13 11:53

感谢楼主，我看的都流口水了，真想吃啊~~~~~

作者: nijie123 时间: 2009-5-13 14:26

真是好东西啊，看着就觉得全身凉爽，要好好学习如何做。

作者: wxswen 时间: 2009-5-13 20:26

不加枸杞行不行，比较懒，越简单越好，谢谢分享

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