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标题: [转帖] 马来式酸甜鱼[1p] [打印本页]

作者: 一匹狼 时间: 2009-1-2 13:21 标题: 马来式酸甜鱼[1p]

马来式酸甜鱼的材料：
冰冻鳕鱼排，青红椒，柠檬，小黄瓜，番茄沙司，洋葱

马来式酸甜鱼的做法：
1、把鳕鱼排放微波解冻2分钟，再中火一分钟。入平底锅煎成金黄色。

2、青红椒，小黄瓜，洋葱切小片。柠檬去皮切成柠檬碎。

3、热锅入油中火，放2大勺番茄沙司微炒一下加一勺白醋，少许水和糖，小火熬一下。

4、把所有的蔬菜和柠檬碎放锅内，小火3分钟，大火收浓汤汁，淋在鳕鱼排上就OK了！

加了柠檬感觉很不一样，试试，绝不会后悔～（后悔了也千万不要来找我，我胆小～～～）

一般鳕鱼排都是冷冻的，可以直接放油锅煎熟.我先解冻再油煎，一来可以加快烹饪时间，2分钟时间就足够了。二来可以少用的很多油，HOHO～

这方法也可以用在我们在超市买的汉堡肉饼之类的方便食品上。

作者: 被黑了 时间: 2009-1-2 14:31

雪鱼的肉质相当的细嫩鲜甜,营养也很不错,加之淋上柠檬番茄酱和糖一起熬的浓汁口感相当的不错;而且做法也很简单,喜欢这道菜的朋友们有空不妨做一下.

作者: jine26183 时间: 2009-1-3 10:47

喜欢雪鱼谢谢楼主给我们介绍来自热带的美味!

作者: jinkin_00 时间: 2009-1-21 21:56

只有一个图片额,我要不同的步骤下面都有图标的那种,比较清楚呢

作者: bulong 时间: 2009-1-24 08:04

配菜好多哦,看不出来鱼在那里,看了介绍挺想吃一下.

作者: make1024 时间: 2009-1-24 10:21

做菜的高手，其实菜好不在多，精制就好，标准是色、香、味、意、形都OK就行。

作者: worker 时间: 2009-1-24 11:06

对马来西亚的小吃无爱
他们那边的东西大多数很难吃

作者: sqwzyhm 时间: 2009-1-24 13:41

这个味道跟糖醋鱼有什么区别啊？说不定应该口感比较接近吧？

作者: danqing 时间: 2009-1-24 19:39

看上去让人食指大动，不过看它的做法，估计不是很好吃~~

作者: angangjiaohua 时间: 2009-1-26 09:28

我特别喜欢吃鱼啊，不过马来式的还没吃过，有空尝尝啊

作者: 劉伯承 时间: 2009-1-28 09:32

配菜好多哦,看不出来鱼在那里,看了介绍挺想吃一下.

作者: 9742011 时间: 2009-1-29 22:34

鳕鱼无论怎么做味道都是非常鲜美的，回家按照帖子试试。

作者: songganyu 时间: 2009-1-30 20:02

做法简单，味道也不错，是到好菜阿~~多谢楼主，支持

作者: luv2mr 时间: 2009-2-2 04:17

看得我口水都要流出来了，赶明儿一定要好好的try一下。

作者: wwccddxx 时间: 2009-2-2 19:26

不错，看起来就知道是甜味的，酸甜味的吃起来应该有另外一番感觉吧！

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