| 巧克力杏仁冰激凌 |
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| 芒果冰激淋 |
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| 冰激淋，巧克力，玫瑰花，有多少女人能够忍住不爱它们？反正啊，我对这几个东西是一点免疫力都没有滴。。。 尤其是冰激淋，夏天里吃冰激淋是多惬意的事情啊！ 原料： 3个蛋黄 2杯牛奶 1盒鲜奶油（454ml） 2/3杯白糖（或者按个人口味添加） 1茶勺玉米淀粉（teaspoon） 1茶勺香草精（ vanilla extract） 1/2杯杏仁，切碎 1/4杯巧克力 2大勺奶粉（tablespoon） 1大勺水 1/3杯蔓越莓干 1个芒果 做法： 蛋黄，玉米淀粉，牛奶和1/3杯白糖放大碗里，拌匀，隔水加热到70度。 |
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| 这一步一定要用小火，否则很容易给煮成蛋花汤 建议用厨房温度计来测量，确保蛋奶液能够到达温度，有时候光靠蛋奶液的浓稠程度来判断是不太准确的。 这是煮好的蛋奶液，能看出来，比上面的浓稠了很多。 加入香草精，密封好，放冰箱冷藏到完全冷透 |
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| 冷却蛋奶液的同时，准备巧克力和芒果 巧克力，奶粉和水放小碗里，隔水加热融化。（可以用巧克力+牛奶代替） |
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| 芒果削皮取果肉，放搅拌机里打成浆 |
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| 鲜奶油放大碗里打至七分发，中间要分几次加入剩下的白糖 |
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| 先取一部分跟蛋奶液混合 |
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| 然后再完全混合均匀 |
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| 用一半来做巧克力杏仁冰激淋，加入杏仁和蔓越莓 |
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| 搅拌均匀后加巧克力 |
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| 再次搅拌均匀，故意留了点花纹，比较好看 |
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| 密封，冷冻过夜，勤快的同学可以每隔40分钟拿出来搅拌一下，共搅拌4次，像我一样懒的同学们就让冰激淋在冰箱里呆着就行了。（不搅拌的话，果干和杏仁会比较集中在中下层。搅拌的话就没有这个问题。） 第二天，迫不及待得挖一点来尝尝，味道很棒啊！ |
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| 剩下的一半做芒果冰激淋，加入芒果浆 |
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| 搅拌均匀后，一样冷冻过夜，一样的，勤快的同学可以每隔40分钟拿出来搅拌一下，共搅拌4次，像我一样懒的同学们就不用去费这个劲儿了。 |
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| 第二天的芒果冰激淋，芒果味儿非常浓，好吃，自己亲手做的，吃得也非常开心呢！ |
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