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标题: [转帖] 凉拌双丝[4P] [打印本页]

作者: 80002 时间: 2008-12-4 12:11 标题: 凉拌双丝[4P]

主　　料： 豆干大葱香菜 辅　　料： 生抽醋油辣椒香油用料：
1、豆干丝三两（可以其它豆干代替，切成丝或片都行）。
2、大葱白一根。
3、香菜一棵。
4、生抽一大匙。
5、醋一大匙。
6、油辣椒一匙（可依个有喜好增减）。
7、香油一小匙。
8、白糖一咖啡匙。

　　
做法：
1、大葱白切成约两寸长的段，再切成细丝；豆干丝改切成约两寸长的段；香菜切碎；将所有调料同入一个碗里调匀成味料。

2、将葱丝、豆干丝、香菜碎同放一个碗里，放入所有调料，拌匀后即可上桌。

特写：

作者: hnjzbaoo1 时间: 2008-12-4 12:32

最简单的也许是最好的，这个菜好吃，简约而不简单！

作者: lansemimi 时间: 2008-12-4 14:22

一切美食，浅尝足矣，重味而不多。

多则失其精妙，此所为少吃多滋味也。

作者: dandan763 时间: 2008-12-4 14:34

我觉得楼主的介绍蛮详细的，我有时间的话一定去学着做。这道菜我爱吃啊。

作者: 红军路 时间: 2008-12-4 20:20

这是清口的小菜，做法简单味道好，喝粥吃这种小菜最好。

作者: 爱哎 时间: 2008-12-4 23:32 标题: 回复 1楼的帖子

看起来非常爽口的一道菜做起来也不复杂是工作忙的人首选

作者: kenC 时间: 2008-12-5 02:34

这个菜简单易做，很容易上手，其实凉拌双丝可以有很多选择的，土豆啊，海带啊，胡萝卜啊什么的，看自己喜欢，这个菜没有一定之规的，调料也是看自己喜欢！吃多了油腻的东西，吃点这个爽口真的不错！

作者: 許願煙 时间: 2008-12-5 12:11

谢谢楼主的分享.我会尝试看看的.呵呵!!!!!!

作者: syw 时间: 2008-12-7 09:28

因该是一道简单可口的小凉菜，一定要试做看看

作者: whywhywhy0 时间: 2008-12-7 14:57

非常清新爽口的一道凉拌菜，这个菜最好是先将切好的豆干丝放进锅子里用水煮开后，捞出来待凉后再拌为上，因为一般买来的豆制品都有豆腥气，煮一下的话不仅能去除豆腥气还可以起到软化豆干丝的作用，增加这道菜的口感哦！谢谢大大的凉拌菜！

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