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标题: [转帖] 水鸭冬瓜汤 [打印本页]

作者: 李渊 时间: 2008-11-24 06:50 标题: 水鸭冬瓜汤

材料：水鸭半只、冬瓜1斤半、扁豆、茨实、薏米、淡菜。

做法：先把水鸭爆一下，然后把所有材料都放进汤煲里，煲3小时，下盐调味即可。

扁豆的作用是：1.健脾化湿主治脾虚兼湿，食少便溏；湿浊下注，妇女带下过多。2.化湿消暑用于暑湿伤中，吐泻转筋等症。3.治疗水肿，砒霜中毒，细菌性痢疾。

当晚配菜有瑶柱节瓜煲，清清地又一餐了。