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标题: [转帖] 小鱼窝头的做法[3P] [打印本页]

作者: zpmjy 时间: 2008-11-19 13:29 标题: 小鱼窝头的做法[3P]

这个超级香的农家菜，本来没打算午饭就是它，早上有位不知哪楼的阿姨送来小鲫鱼，突然想到它的，恩就它了。

材料：

南瓜，糯米，玉米面，鲫鱼，葱姜蒜

做法：

1：南瓜切块（这个太费劲了）蒸熟捣成泥

2：南瓜泥里加玉米面，糯米面，鸡蛋和成面团，捏窝头并蒸熟

3：鲫鱼清理干净内脏，裹上淀粉，盐炸酥

4：鲫鱼炸好后再炸一下窝头（这样窝头会更香）

5：锅热后放入葱姜蒜大料炸香，加水，老抽五香粉煮开后放鲫鱼小炖一会（其实直接浇汁鲫鱼会更香脆，不过我想让鱼更入味选择了炖）

6：炖一会即可，盛出鱼，剩下的汤汁芶薄芡浇上即可

作者: guobin111 时间: 2008-11-19 15:37

哈哈好吃看的见谢谢了让老婆一会就做吃吃看

作者: mini3689 时间: 2008-11-19 22:52

这可是一道好菜，一看见这样的美食，就有胃口！！！

作者: lhq 时间: 2008-12-23 15:27

一道不错的组合，吃过玉米窝头，南瓜窝头还是第一次听说，真是不错我一定要学着做，谢谢楼主了，这么有创意的制作。

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