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标题: [转帖] 心有千千结[3P] [打印本页]

作者: 123456boy 时间: 2008-10-13 15:22 标题: 心有千千结[3P]

心有千千结[3P]

原料：千张（又称干丝），香菜，花生米，调料。

做法：

1、千张切成等宽的条。

2、沸水加少量盐，把千张放入焯一会。

可以放少许醋，可以让千张更软一些。

3、香菜洗净切末，油炸花生米备用。

4、准备调味汁：生抽、醋、盐、糖、香油、辣椒油、老干妈酱、少许胡椒等调匀。

5、把千张、花生、香菜、拌汁调匀。

上菜。

这道菜的灵魂就是千张、花生、香菜三剑客的组合。

金圣叹曰：豆腐干和花生一起吃有火腿的味道，

再加上香菜这挑动味蕾的魔术棒，

真是美妙无比！

作者: r-kkecho 时间: 2008-10-13 16:44

绝对的精品组合，今天晚上就要试试看！感谢楼主分享！

作者: zhushihai 时间: 2008-10-14 14:14

像楼主学习了,做一次试试,看起来应该很不错

作者: llt07 时间: 2008-10-14 14:32

楼主说的千张是不是我们北方的干豆腐呢？看着很像啊，好做法，学习了

作者: whywhywhy0 时间: 2008-10-14 15:54

是一道又香又脆又鲜的下酒菜哦！制作非常的方便，调味液很简单，是值得一试的佳品，谢谢大大的美食！

作者: klew 时间: 2008-10-14 16:01

菜看上去真的很不错，而且名字起得也不错。

作者: ibm2 时间: 2008-10-14 19:54

简单又好做的下酒菜,兄弟辛苦了,回家试下.

作者: hdzwjsb 时间: 2008-10-15 19:04

不错的下酒菜，其实好吃的东西不一定做法复杂，简单就好。

作者: ysf528 时间: 2008-10-15 20:06

简单易做又好吃，多谢楼主分享，有空我去试试。

作者: zionist 时间: 2008-10-18 20:55

听名字以为是什么复杂的东西呢,原来是干豆腐拌花生米啊

作者: 由内而外的美 时间: 2008-10-18 20:59

材料都是一般家庭都能预备道德东西，我仔细看了下做法也不大么复杂，改天就去实践下，应该味道不错，2、3个好友下酒是道不错的凉菜

作者: xxn123 时间: 2008-10-21 13:36

听名字很好听，味道一定不错，晚上就试一试让老公下班尝尝下酒好菜，谢谢。

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