看尽这一世繁华

都说美国人爱中餐，在美国的中餐厅数量早已突破4500家。平时看美剧也常常能捕捉到“中餐外卖盒”的身影。
      但是，这种外卖盒里装的，其实都是在中国闻所未闻的左宗棠鸡、炒杂碎、西兰花“炒”鸡肉（用“炒”来形容实在是勉强）。。。。。。
      在几十年的发展变化中，美式中国菜在口味、选料、做法等方面都与传统中餐大不相同了，更大程度上迎合了美国非华裔人群的喜好，成为了一种具有“美国特色”的崭新的融合菜式。
      那么，美国的中餐到底怎么样呢？


      最近，一名多次获奖的美国厨师、同时也是知名美食节目《古怪食物》（Bizarre Food）主持人的Andrew Zimmern，就被曝在一场活动中大骂这些中 国菜都是像马屎一样的恶烂食物 ，引发众多华人以及餐饮界人士不满！
      原来，他自己在明尼阿波利斯开了一家叫做lucky cricket 的中国菜餐厅，自称是融合了四川、西安、台湾香港的地方口味。


      他说美国其他的中餐都像屎，是为了迎合美国人的口味，只有他做的才能代表正宗的中国味道。
     “现在在美国中西部地区很多中国菜都是像马屎一样的恶烂食物，我正在做的事情是拯救美国所有人的灵魂。 ”


      同时，他还点名批评遍布全美的连锁美式中餐厅P.F Chang的食物太难吃，说自己绝不会变成下一个他们。
      他表示要给美国人介绍正宗的中国烤鸭、生煎包和手擀面等。
      具体正宗与否，还不得而知。
      



      个人观点：没去过美国，也不知道美国的中餐如何，是否正宗！但老话讲一方水土养育一方人，首先两国食材的本质口味就不同！就算食材相同，为了迎合其他国家的口味而做的味道改变，饭菜吃的就是味道，改了就不是原来的东西了！个人感觉中餐出去没必要去迎合当地的口味，像我吃西餐，我就想吃西餐的口味，原本的味道，而不是拿个刀叉就是吃了一顿西餐！

[ 本帖最后由 阿福 于 2018-11-29 15:53 编辑 ]

isistarcy

这就是同业竞争呀，给自己宣传的时候当然要说别人的都不正宗了，呵呵，好玩呢，一个老外向你推荐最正宗的中国菜，非常有趣的一件事。

一根香烟

个人观点：可能他吃的菜被服务员吃了，然后服务员调皮真给他拉了一坨屎给他吃了

176248697

你的观点怎么可以这么新颖 你是看了服务员下体掏香肠的新闻了吗 我是回复三楼的

[ 本帖最后由 176248697 于 2019-3-11 09:14 编辑 ]

maple581

橘生淮南为橘，生于淮北则为枳。其实在美国你想吃到正宗的中餐很难，都是变种的啦

框框

确实国外的中国餐馆，都是本地口味化的中国食物。
有些改变，就变得不伦不类。两不讨好。
不过和shift的味道还是不一样

zx00

西式中餐有些很匪夷所思的，比如说……“左宗棠鸡”，估计左宗棠自己都不知道有一天有一个中国人都不知道的酸甜鸡块会冠上他的名字。

wueshao

让他去死吧，满身体味的半兽人

angelswing

估计这人经常吃屎，所以吃什么都是屎的味道了，可怜人啊，每天这味觉还不如死了来得痛快。

ablertee

看内容这人抨击的是美式中国菜，其实我觉得他说的有道理--那些迎合了当地口味而变化的中餐对于喜欢真正中餐的人来说，确实不会很好吃--虽然文章中提到的他的措辞很激烈，当然不知道那是不是原话或者只是媒体宣传时的夸大