tonytomas

二十一天，跨越欧洲北美六千公里距离，在那座城市陪他。他说，你来之前我从不吃早餐，起床洗澡穿衣，十分钟就去上课了。我很心疼，二十几天时间，变着花样为他做爱心早餐。芝士蛋饼，很简单的一道菜，快手，营养又美味。如果爱情也能这样简单，你我之间，只隔着芝士与蛋饼，薄薄一层的距离...

难度：切墩(初级)	时间：10分左右
主料
面粉1量杯	鸡蛋3颗
水半量杯	芝士2片
辅料
盐半小勺

1. 取大碗一个，倒入面粉，打入鸡蛋，加水，搅拌至没有颗粒状凝固物后放盐，继续搅拌。最好的蛋面液应该是不很浓稠的，呈淡黄色。
2. 平底锅刷薄薄一层油，油热后用汤勺将面液倒入，摇晃平底锅直到整个锅底均匀铺满面液。

3. 在蛋饼基本凝固时将它翻面，再过半分钟把芝士片放在蛋饼中央，像叠被子一样用蛋饼把芝士包起来即可出锅。







[ 本帖最后由 tonytomas 于 2013-9-1 13:50 编辑 ]

qdpaul

看样子有点象鸡蛋饼，那个橘黄色的是芝士吗？不太敢尝试啊。