lin887

第一次煎牛排，在邻居老黑兄弟的指导下。黄瓜和洋葱是我自己的主意，咱中国人总是觉得光吃肉太腻，洋葱是提味的，黄瓜清口。。。。烤羊肉串那是我的常项，骗邻居是蒙古烤肉，把个老爷们馋坏了。。。。



















应兄弟要求
煎牛排做法
1.超市买回来牛排，用刀背拍松软，锤啊锤，邻居老黑兄弟说这点很重要
2.用适量生抽、红酒、盐、白糖、胡椒粉，还要蛋清，腌制20-30分钟， 红酒，蛋清不用太多，其他就按个人口味放吧
3.接着就煎牛排啦，放油，放入牛排小火煎，煎至变色后翻面，改大点火，按自己喜欢煎几分熟吧（我第一次煎，貌似不是很够熟）
4.上碟，加上伴碟
5.洋葱稍微爆一下，加点水和盐，再加上超市买的黑椒汁炒一下
6.最后吧炒好的洋葱和黑椒汁淋上牛排上OK

哈哈
兄弟点下红心支持一下啦

没看清版规，不知道一定要图片中带有手写“ID@SIS001”验证字样
唉，改转帖吧

[ 本帖最后由 lin887 于 2013-6-15 10:03 编辑 ]

along78963

串的用料好足啊，还是得自己烤，兄弟怎么煎牛排呀，怎么没写，求方法

lin887

引用:

原帖由 along78963 于 2013-6-14 06:38 发表
串的用料好足啊，还是得自己烤，兄弟怎么煎牛排呀，怎么没写，求方法

兄弟，应你要求，写了煎牛排的方法了

iyoiyc

烤肉我喜欢，但是不敢多吃，肠胃不好。

kk1212

楼猪貌似有点心得，最喜欢吃烤肉了

c19980349

好像很好吃,但好像也很難做吧

心痒痒

手艺不错哇！似模似样的，味道肯定不会差。

qiouse.123

一看这烤架就知道不再国内，唉只有羡慕的份了。

a854541654

想问问楼主，怎么判断烤的东西熟没熟？经常烤过头了

bzxiongmao

拿东西插一下吧看看能不能插进去，一般来说变白以后就差不多了。多生多熟自己看着办吧，我也是渣渣，太生固然不安全，不过太熟不但不好吃，焦掉的话有致癌物质对身体不好。