mygood

准备好配料：将各种辅料切成丝并用热水炒熟备用2.

准备好米饭：这里要用注意米饭要煮的稍微硬一点3.

放一起拼盘子4.

煎个荷包蛋。这里的煎蛋只煎一面，为了上相。5.

将石锅内壁擦满香油放到火上烧，直到听到刺啦刺啦的声音才能取下。6.

友情提示：别忘了 准备桌垫 小心烫坏了桌子！~ Karson 的这个桌垫还算好看吧？ 哈哈7.

并配上韩式辣酱。这里特别强调这个辣酱可不是超市买来的，而是老婆的闺蜜从延吉老家自制带来的。这样一来这碗石锅拌饭算不算正宗呢？！

rangeor

我记得石锅拌饭的蛋是直接打上去的吧？

hwhzmx5

楼上说的没错~正宗的石锅拌饭鸡蛋是直接打在上面的~用石锅的热度让鸡蛋凝固的~不过楼主已经做得很用心了~鼓励一下~!

F22

在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅拌饭又称为“石碗拌饭”，是韩国特有的米饭料理。 它的发源地为韩国光州，后来演变为韩国的代表性食物。光州的石锅拌饭之所以名闻遐迩，是因为它曾经是朝鲜时代向中国进贡的菜肴。
石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好，细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、蕈菇类和各式野菜。菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节蔬菜去调配即可。
烹饪方式不难但有两种不同的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮，再将石锅拿到炉具上烤，烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成；另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后，再放入米饭及菜肴。
上桌后，可依个人的口味酌量添加辣椒酱，其辣椒酱海韩国特制的拌饭酱。食用前，则要用韩国的那种柄长匙浅的铁汤匙就着高温，将饭、菜、酱料全部搅拌均匀，搅拌的时候，石锅会发出滋滋的声响，饭、菜、酱料的味道也会随着热腾腾的蒸气飘散开来。此时，石锅里的菜肴已呈现缤纷斑烂的色泽，在色香味同时勾引之下，往往饭还没入口，就已垂涎三尺。细细品味时，特殊的锅巴香伴随着温和的小辣与淡淡的甜味在口中释放，口感与风味都是很好的。

acecombatxx

简单的食材也能很美味
好像韩国那边的石锅拌饭
是为了冬天不容易那么快就凉了

passpassgogo

没有入味啊！！！！！！！！！！！！！！

w8302sh8

吃拌面还是我们新疆的好，正中拌面，不会让你失望，欢迎大家来新疆品尝。

ret5305896

这个应该属于韩国那边的吧  在韩式饭店常吃的一直想自己试试谢谢呀

shao130839

石锅拌饭时间长了，饭就会变得比较硬，胃不好的人可能不太容易消化。

kingstell

感谢楼主分享如此做菜的方法