寡妇村牛村长

笋子红烧肉  

制作步骤：有机五花肉洗干净切块 五花肉切长方块姜切片 锅热倒入油
油8成热下肉炒白（注：也可以和姜片一起下入冷水锅中，加1勺料酒，开煮

煮开后继续煮3分钟左右即可，将水倒掉冲去肉块表面的浮沫，沥干备用）
放入红糖（不必炒到糖融化）
加开水
放入八角
加酱油（最好用红酱油）

冬笋切成3厘米的小块下冬笋 加适量的盐小火慢煮小火慢煮

煮到水干肉熟加鸡精装盘
完成笋子红烧肉  













































[ 本帖最后由 寡妇村牛村长 于 2012-3-8 11:58 编辑 ]

maye325

其实我觉的冬笋炖金华火腿才是至上美味啊 春笋适合煎炒