[转帖] 提拉米苏[1P]

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1楼大中小发表于 2010-4-29 07:16 只看该作者

提拉米苏[1P]

材料：

淡奶油125克、蛋黄2个、细砂糖50克、吉利丁片2片、奶油芝干士250克、戚风蛋糕2片、咖啡粉5ML、朗姆酒10ML、水50ML、可可粉适量。

做法：

1、蛋黄加25克糖用电动搅拌器打发至乳白色；

2、吉利丁片用凉水泡软；

3、咖啡粉、朗姆酒、水混合成酒糖液；

4、将泡好的吉利丁片加入中搅拌至融化；

5、再加入奶油芝士拌均；

6、另取一干净容器，将淡奶油加入25克糖用电动搅拌器打发至湿性发泡后倒入中拌均；

7、取模具，先铺上一层蛋糕片，刷上酒糖液，倒入一半的打发奶油，再铺上一层蛋糕片，刷上酒糖液，将余下的打发奶油倒入；

8、冷藏四小时，取出均匀地筛入可可粉，脱模即可。

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302724064s 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2010-4-29 08:17 只看该作者 0 好诱人啊，好想一口咬下去，有机会要吃吃看
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db2010 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2010-4-29 09:59 只看该作者 0 好吃的提拉米苏要清香不會很甜入口滑润口感不腻饱满却不膨鬆此道甜点是下午茶最佳的点心搭配选择.
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caonimaa 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2010-4-29 10:10 只看该作者 0 呵呵看上去很可口就是你说的这些材料真不知道去哪找。。还是去买比较简单吧？
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sunhongfeng

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5楼大中小发表于 2010-4-29 11:46 只看该作者

松软好吃
看着就是美味
对于我这个爱吃甜食的人来说是不错的选择

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wyxin777 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2010-4-29 12:06 只看该作者 0 松软，可口。看着就想咬一口哈。但是老吃甜品回发胖的。
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xxy3097 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2010-4-29 13:25 只看该作者 0 这种软嫩的蛋糕很好啊吃啊，就是加点巧克力应该比可可好吃啊
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coolman_1988 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2010-4-29 18:23 只看该作者 0 最喜欢的点心就是提拉米苏，下次可以在家自制了
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987333

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9楼大中小发表于 2010-4-29 22:29 只看该作者

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靠
心形的
咬一口之后不是变缺心眼了

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scampboy

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10楼 大中小发表于 2010-4-30 00:07 只看该作者

自己动手做不知道麻烦不，有机会还是得自己做来吃

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