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[转帖] 走油肉

释怀 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2009-11-20 20:04  只看该作者
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走油肉

材料：五花肉。

调料：盐、冰糖、茴香、香叶。

五花肉煮半小时

煮的过程：半小时后差不多五成熟捞出，滤干水份。





起油锅氽五花肉，六个面都要氽到。











氽好的五花肉用水浸泡一天。





开始烧，锅内放水、酱油、盐、冰糖、茴香、香叶、五花肉。水开后小火1小时。





大功告成








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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-11-20 20:54

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2楼 大 中 小 发表于 2009-11-20 23:19  只看该作者
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看过之后感觉好饿啊，好像吃。一定要自己做一回

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dapiqiu2009 该用户已被删除
3楼 大 中 小 发表于 2009-11-20 23:35  只看该作者
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好家伙 完全是油过出来的   一定非常香  不过考虑到健康  一个月过这么一次隐就成了   千万别贪多

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jackydingo 该用户已被删除
4楼 大 中 小 发表于 2009-11-21 00:57  只看该作者
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这个看起来很好，有点像扣肉。不过氽好的五花肉用水浸泡一天这太长了。

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daliaoge 该用户已被删除
5楼 大 中 小 发表于 2009-11-21 03:57  只看该作者
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真的图文并茂啊，看到那五花肉好象还真的有点饿了，呵。

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clever778 该用户已被删除
6楼 大 中 小 发表于 2009-11-21 04:58  只看该作者
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不错啊但是要用水泡一天有点浪费时间了做法比较麻烦但是感觉满好吃的

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gggg54 该用户已被删除
7楼 大 中 小 发表于 2009-11-21 11:10  只看该作者
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看的我肚子好饿啊。就喜欢这种肉，大口吃肉大口喝酒

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wwhao280 该用户已被删除
8楼 大 中 小 发表于 2009-11-21 14:36  只看该作者
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肉要泡一天时间是有点长了，而且我想这个和扣肉差不多吧，起码它不用哪么长时间。

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131833 该用户已被删除
9楼 大 中 小 发表于 2009-11-21 14:56  只看该作者
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和扣肉的做法差不多啊   不过肯定很好吃啊

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taNewOne

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10楼 大 中 小 发表于 2009-11-21 15:12  只看该作者
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天天吃, 顿顿吃, 开心, 解说十分详细, 小技巧需要时间和耐心
原来不知道要泡的

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