李渊

材料：水鸭半只、冬瓜1斤半、扁豆、茨实、薏米、淡菜。

做法：先把水鸭爆一下，然后把所有材料都放进汤煲里，煲3小时，下盐调味即可。

扁豆的作用是：1.健脾化湿 主治脾虚兼湿，食少便溏；湿浊下注，妇女带下过多。2.化湿消暑 用于暑湿伤中，吐泻转筋等症。3.治疗水肿，砒霜中毒，细菌性痢疾。

当晚配菜有瑶柱节瓜煲，清清地又一餐了。



先把水鸭爆一下



冬瓜连皮



其他配料



放在汤煲里，不需要看火



一碗老火汤



丰盛的汤料，可以作1个菜了



当晚的配菜



这个汁捞饭最好