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在纽约，有一间深受好莱坞明星和众多美食爱好者青睐的日式料理餐厅，它叫Nobu。从1994年在纽约开设的第一间Nobu餐厅之后，如今，Nobu已在全球五大洲的25个城市开设分店，在全球享负盛名。





在Nobu，传统日料也毫不逊色







Nobu餐厅以呈献革新的新派日式料理而享负盛名，其中比佛利山庄、纽约、洛杉矶、拉斯维加斯及伦敦分店享有米其林星级评价。



Nobu，新派日料唱主调









关于Nobu餐厅的成立，还有一个有趣的故事，据说奥斯卡影帝罗伯特•德尼罗 (Robert De Niro) 在松久信幸店内品尝完融合南美与日本风格的新派日式料理后，彻底折服，并花了4年的时间说服松久信幸与自己开创全新的日本餐厅Nobu。Nobu的成功之处就在于将创新的烹饪技法与传统食材相结合，以新派日式料理为食客们带来舌尖新享受。而Nobu餐厅在全球范围内分店众多，另一妙法自然是迎合当地食客们的口感，让人们恋上这种熟悉又惊喜的味道。









松久信幸，他不仅是备受赞誉的知名厨师，亦是遍及全球的Nobu与Matsuhisa餐厅之创始人。在比华利山、纽约、拉斯维加斯及伦敦的Nobu餐厅，先后取得众多奖项及殊荣，更被评为米其林星级餐厅。松久信幸他本人亦成为全球最出色、最最具影响力的大厨之一。


关于Nobu餐厅



1993年Nobu餐厅被《纽约时报》选为世界十大餐厅，1997年开业的伦敦Nobu更在同年被评为米其林一星， 2005年伦敦另一家Nobu餐厅- Nobu Berkeley street 同样被评为米其林一星。美国拉斯维加斯的Nobu及比华利山的Matsuhisa总店同在2007年被评为米其林一星。



到目前为止，Nobu餐厅目前已在世界各地22个不同城市开业了23家餐厅，遍及五大洲。2009年共開了NOBU开普敦餐厅，Nobu莫斯科餐厅，Nobu墨西哥城餐厅共3家餐厅。Nobu匈牙利餐厅也刚在2010年9月中旬开业。


Nobu餐厅在国内也有分店，地址就在北京万豪酒店内，所以，想一品Nobu惊艳日式料理的饕客们，不妨先在自家门口品美味。


纽约Nobu餐厅



地址：美国纽约105 Hudson Street, New York休斯敦大街105号


Nobu Fifty Seven


地址：美国纽约Uptown New York，40 West 57th Street纽约上城，西57街40号

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看起来是不错，环境不错啊，菜色看起来也不错哦。

lianyeyinmo

食物做的美艳到极致的时候，总是会有一种不忍打破那种凝固的没敢的意识，但那换换飘来的食物的美味诱惑，又会使我们最终选择大快朵颐

Cousteau

综合来看，他们所谓的新式日料也就是照顾欧美口味的日料，烧烤煮类偏多，兽肉增加而已。