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[转帖] 心有千千结[3P]

123456boy

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1楼大中小发表于 2008-10-13 15:22 只看该作者

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心有千千结[3P]

原料：千张（又称干丝），香菜，花生米，调料。

做法：

1、千张切成等宽的条。

2、沸水加少量盐，把千张放入焯一会。

可以放少许醋，可以让千张更软一些。

3、香菜洗净切末，油炸花生米备用。

4、准备调味汁：生抽、醋、盐、糖、香油、辣椒油、老干妈酱、少许胡椒等调匀。

5、把千张、花生、香菜、拌汁调匀。

上菜。

这道菜的灵魂就是千张、花生、香菜三剑客的组合。

金圣叹曰：豆腐干和花生一起吃有火腿的味道，

再加上香菜这挑动味蕾的魔术棒，

真是美妙无比！

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r-kkecho 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-10-13 16:44 只看该作者 0 绝对的精品组合，今天晚上就要试试看！感谢楼主分享！
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zhushihai 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2008-10-14 14:14 只看该作者 0 像楼主学习了,做一次试试,看起来应该很不错
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llt07

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4楼大中小发表于 2008-10-14 14:32 只看该作者

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楼主说的千张是不是我们北方的干豆腐呢？看着很像啊，好做法，学习了

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whywhywhy0

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5楼大中小发表于 2008-10-14 15:54 只看该作者

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是一道又香又脆又鲜的下酒菜哦！制作非常的方便，调味液很简单，是值得一试的佳品，谢谢大大的美食！

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klew

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6楼大中小发表于 2008-10-14 16:01 只看该作者

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菜看上去真的很不错，而且名字起得也不错。

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ibm2

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7楼大中小发表于 2008-10-14 19:54 只看该作者

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简单又好做的下酒菜,兄弟辛苦了,回家试下.

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hdzwjsb 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2008-10-15 19:04 只看该作者 0 不错的下酒菜，其实好吃的东西不一定做法复杂，简单就好。
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ysf528

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9楼大中小发表于 2008-10-15 20:06 只看该作者

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简单易做又好吃，多谢楼主分享，有空我去试试。

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zionist 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2008-10-18 20:55 只看该作者 0 听名字以为是什么复杂的东西呢,原来是干豆腐拌花生米啊
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