如果你到现在还不知道烤翅是什么，也没吃过烤翅的话，那么你已经可以被很彻底地清除出美食族的队伍了。


　　因为，你已经OUT了。


　　不知道为什么，今年北京的夏天，烤翅一下子就流行了起来，而且大有愈演愈烈之势。凡是烤翅店基本上都是人满为患，如果不订位有可能会去扑个空，甚至订位也要排上长队。烤翅好吃在哪？各店都有什么特色？

                           YAYABAR(鸭鸭吧)烤翅

                       

                            小店被布置得很温馨

                        

                               冰爽黄桃最能解辣

●印象：这家店在东四十条90号。坐车方便，118、113路到东四十条下就可以了，是个临街餐厅。鸭鸭吧是四个年轻人合伙经营的，规模不大，但布置得很精心，透着年轻人的朝气，有点像酒吧，从吧台到吧椅，还有墙壁上的顾客留言都透着随意、浪漫和家的温馨。烤翅是客人的最爱，也是几个年轻人的最爱，因为爱吃所以经营，因为年轻所以选择创业。在这里吃烤翅感受的不仅仅是烤翅的香甜还有年轻的激情。　


　　●点评：为了保证吃着健康，这里的烤翅全是用烤箱烤出来的，并不多见。外皮不焦不脆但味道十足，丝毫看不见焦糊的痕迹，肉质软嫩香甜，余味中既有辣椒的香辣，也有花椒的麻辣，还有一种混合着孜然的清香。据说是用一天的时间腌制而成，所以入味很深，甜味是蜂蜜的味道。分原味、香z辣和黑胡椒三种。虽然烤箱烤的比炭烤成本要高，但是价格一点也不贵。


　　●原味：保留了鸡翅原有的味道，香嫩；能品尝到腌制的时候放入的蜂蜜味道，虽然甜但是并不油腻。适量撒上一些孜然和盐的混合颗粒，并不能减淡肉的香味。


　　●香辣：根据辣的程度分为单面辣、双面辣和变态辣，变态辣最刺激不过了，建议不要轻易去试，不然那辣的感觉会顿时让你嘴唇发涨，脑袋冒烟，人好像马上就要蒸发掉一样，早已感觉不到肉的味道了，还好有冰凉小菜可以缓解一下。单面辣和双面辣既能尝到鸡肉香，还有火辣的感觉。辣椒是从四川运来的，味道很纯正。


　　●黑胡椒：有些辛辣味道，但并不直来直去，有点麻酥酥的感觉。


　　●凉菜：大拌菜(味道酸甜)。


　　●冰爽黄桃：新鲜的黄桃和水一同冻成冰，吃下去最解辣味了。


　　●价格：烤翅3元/对；冰爽黄桃10元；大拌菜12元。


　　●提醒：


　　1、位置不太好找，和街边的民居混在一起。


　　2、因为是烤箱烤的，所以上菜的速度有点慢，可以提前预订也可以外卖。


　　●乘车路线：118、113路到东四十条。

                             

beihaidexia1

好像是广告贴阿，看来这家老板上色中色

yoyovivi

不錯呀!在這夏天的夜晚吃點烤翅,喝點啤,真是太享受啦!
看到冰爽黃桃,又多了一樣冰品可以選擇了!太棒了!
一定要去吃吃看!

感謝大大分享喔

苹果男孩

大街在杏坛路那一家也很有特色
就是 价格贵了一点一对4员

头一次听说,有空去坐坐.

feizhouhigh

楼主应该把啤酒价格说一下,感觉店里的东西都是蛮下酒的啊!

也是头次一听说,原来还真不知道,有机会一定要去看看

看的我嘴馋了,刚吃完感觉又饿了,嘴馋嘴馋嘴馋嘴馋嘴馋嘴馋嘴馋嘴馋嘴馋嘴馋

whbo111111

不錯呀!在這夏天的夜晚吃點烤翅,喝點啤,真是太享受啦!
看到冰爽黃桃,又多了一樣冰品可以選擇了!太棒了!
一定要去吃吃看!

吃了会发胖.还有就餐太贵.中国的老百姓没那个福.